:::Propiedades de Los Alimentos:::

:::Propiedades de los Alimentos:::

• Carnes: Las carnes rojas se consideran el principal aporte de hierro, proteinas, creatina, zinc, fósforo y vitaminas como B12, tiamina, riboflavinas y niacina.
• Pero no está recomendado su ingesta habitual ya que numerosos estudios relacionan su consumo habitual con varios tipos de cáncer diferentes.
• Se estima que aquellos que no comen esta carne tienen un 40% menos de probabilidades de desarrollar cáncer.
• También se la relaciona con aumentos del colesterol y problemas de corazón. Teniendo un 30% menos de posibilidades de desarrollar estos problemas aquellos que no la consumen.
• Cantidad semanal recomendada de carne (blanca / roja): 3, 4 raciones.
• Pescados: Los pescados azules proporcionan unas proteinas de mayor valor nutritivo que las de la carne.
• Además tienen un 5% de grasas insaturadas. Estas grasas son justo aquellas que necesita el cuerpo humano.
• De ellas se deriva el omega3 que redunda en reducir los riesgos de infarto de miocárdio.
• Además aportan yodo, fósforo, hierro, magnesio, calcio y vitaminas A, D y B12.
• Se recomienda consumir este tipo de pescados dos veces por semana. Para evitar contaminantes del mar en el pescado que comes son mejores aquellas especies que se alimentan de placton y no de otros peces.
• Cantidad semanal recomendada: 4, 5 raciones.
• Legumbres: Son ricas en proteinas de tipo vegetal, necesarias para mantener una alimentación correcta.
• Aportan Hidratos de carbono, proteinas, Hierro, Calcio, Magnesio y Fósforo. También vitaminas A, B1 y C.
• Contienen fibra y tienen bajo índice glucémico.
• Según estudios su ingesta ayuda a evitar el cáncer de cólon.
• Cantidad semanal recomendada: 2, 3 raciones.
• Verduras: Es posible mantener una dieta completa y saludable únicamente comiendo verduras. Con aportes de proteinas, vitaminas, grasas, etc. Los vegetarianos tienen menos probabilidades de tener problemas de corazón o diferentes tipos de cánceres.
• Cantidad semanal recomendada: 2 piezas al día
• Frutas: Recomendables para obtener vitaminas, fibras y otros nutrientes.
• Cantidad semanal recomendada: 3 piezas al día

:::Sustratos Energéticos:::

Los deportistas recurren a varios tipos de suplementos nutricionales para compensar las limitaciones genéticas en su estado hormonal y en su desarrollo muscular, con el fin de aumentar el rendimiento.
Por eso el uso tan extendido de los concentrados proteicos o de aminoácidos (componentes básicos de las proteínas) específicos, como los denominados aminoácidos ramificados.

La capacidad de trabajo físico del organismo humano tiene su máximo exponente en el movimiento activo, para lo cual es necesaria la contracción muscular. Para que esto suceda, se necesita un adecuado y continuo aporte de energía a las fibras musculares activas, durante el tiempo necesario. Los principales sustratos energéticos utilizados por el organismo durante el ejercicio físico son los hidratos de carbono y las grasas. Los primeros constituyen la principal fuente energética durante los ejercicios de mayor intensidad y menor duración (deportes explosivos), mientras que las grasas lo son durante los ejercicios de baja intensidad y larga duración (deportes de resistencia).

:::¿Cómo repercute el Medio Ambiente en la Salud?:::

• La contaminación del medio ambiente repercute directa e indirectamente sobre la salud de los seres humanos.
• Niveles tolerables: Gran parte de la población mundial vive en áreas en las que los niveles de contaminación atmosférica exceden los lineamientos establecidos por la OMS.
• El que la OMS haya establecido niveles tolerables de estos contaminantes en el medio ambiente se debe a que tienen comprobadas consecuencias nocivas sobre la salud de las personas. Sin embargo, las enfermedades asociadas con la contaminación del medio ambiente no siempre son tomadas en cuenta.
• Los contaminantes atmosféricos no son estáticos; por el contrario, se trasladan de la mano del viento a regiones alejadas y caen sobre la superficie del planeta en forma de lluvia, contaminando el suelo, los mares, los ríos, las lagunas e incluso llegan a las napas subterráneas.
• Cuatro amenazas para la salud humana: La lista de sustancias contaminantes que actualmente son liberadas al medio ambiente es casi infinita. Todas estas sustancias tienen un impacto negativo sobre nuestro organismo. Pero concentrémonos en cuatro:
• Azufre: es una sustancia muy soluble en agua, y por lo tanto su exposición irrita las mucosas de la nariz, la boca, la faringe y los bronquios en cuestión de minutos. Adicionalmente, también irrita las vías respiratorias, reduciendo a su vez la capacidad pulmonar y causando ronquera, respiración entrecortada y presión en el pecho. Los asmáticos son particularmente sensibles al azufre
• Partículas en suspensión: son liberadas por los procesos de combustión de combustibles fósiles. Existen evidencias en Estados Unidos de que el incremento en la tasa del síndrome de muerte súbita puede estar asociado con la exposición a las partículas en suspensión del aire.
• Ozono: perjudica el funcionamiento pulmonar, y los efectos ocurren principalmente durante una exposición al ozono mientras las personas realizan ejercicios físicos. Los estudios de campo sugieren que la irritación de los ojos, nariz, garganta, el malestar en el pecho, tos y dolores de cabeza pueden estar asociados con las altas concentraciones de ozono en el aire. Además, los niños asmáticos parecieran estar en mayor riesgo hacia la exposición al ozono".
• Óxidos de nitrógeno: son tóxicos para los humanos y dan origen también a la formación de ozono troposférico que causa impactos en la salud y en la vegetación. Los mayores impactos del dióxido de nitrógeno en la salud son los aumentos en la incidencia de las infecciones en la parte baja de las vías respiratorias en niños y en la disminución de la respuesta de las vías respiratorias en los asmáticos. La exposición repetida puede llevar a lesiones pulmonares. Los óxidos de nitrógeno son un buen ejemplo de cómo un contaminante presente primero en la atmósfera puede afectar cursos de agua y napas de agua potable subterráneas, impactando por diversas vías la salud humana.
• Un problema global: Los efectos de la contaminación ambiental constituyen un problema global, ya que las sustancias contaminantes pueden viajar de región en región, y porque su presencia en el medio ambiente responde a países industrializados y a países en vías de desarrollo. "Las emisiones de contaminantes están aumentando en muchos de los países en desarrollo y en algunas áreas ya se han observado los primeros impactos sobre la salud", dice el doctor Johan Kuylenstierna, investigador del Instituto de Medio Ambiente de Estocolmo (Suecia).
• "La niebla de humo causada por los incendios en los bosques de Indonesia que ardieron sin control en 1997 circundó las cercanías de los países del Sudeste Asiático. Los niveles en la calidad del aire alcanzaron niveles peligrosos además de declararse zona de emergencia en diversas áreas".
• "En la mayoría de los países en vías de desarrollo donde los impactos de la contaminación ambiental están ampliamente diseminados, las emisiones representan un evento emergente y se puede esperar que aumenten sustancialmente en el futuro. En algunos casos éstas incrementarán dramáticamente si no se toman las medidas preventivas que el caso requiere"

::::Sustancias Nocivas::::

1. ¿Cuál es la sustancia más peligrosa?
Aunque hay drogas que podríamos considerar más peligrosas que otras, cualquier sustancia lleva un riesgo que depende del uso que se les da, las particularidades del organismo que las consume, las formas de consumo, las razones por las que son consumidas, etc.

2 . Tipos de drogas según sus efectos...

• Narcóticos: vocablo griego que significa "cosa capaz de adormecer y sedar". Se usa con frecuencia para referirse a todo tipo de drogas que actúan sobre el psiquismo del individuo, se pueden dividir en: Opio, opiáceos y sucedáneos sintéticos.
• Neurolépticos
• Ansiolíticos
• Somníferos o barbitúricos.
• Anestésicos generales: droga con composiciones y orígenes distintos, que tienen en común su efecto en el organismo, aunque este se manifieste en manera y de grado diferentes.
• Neurolepticos: sustancias utilizadas para tratar la depresión, manías y psicosis, muchas de ellas se venden sin prescripción médica en la mayoría de farmacias. Producen un estado de indiferencia emocional, sin alterar la percepción ni las funciones intelectuales, sumamente tóxicos, poseen efectos secundarios como parkinsonismo, destrucción de células de la sangre, arritmia cardiaca, anemia, vértigos, etc.
• Tranquilizantes Menores: usados para tratar las neurosis; constituyen la mitad de todos los psicofármacos consumidos en el mundo, a pesar de que producen un síndrome de abstinencia muy grave. En dosis mayores funcionan como hipnóticos o inductores del sueño: algunos se usan como relajantes musculares. Producen letárgica, estupor y coma. Al abandonar su consumo pueden aparecer episodios depresivos, desasosiego o insomnio.
• Somníferos O Barbitúricos: puede provocar lesiones en el hígado o en los riñones, producir erupciones cutáneas, dolores articulares, neuralgias, hipotensión, estreñimiento y tendencia al colapso circulatorio.
• Grandes Narcóticos: en dosis leves produce una primera fase de excitación cordial, como el alcohol y luego sedación y sopor. También generan tolerancia y, en consecuencia, adicción, pudiendo ocasionar intoxicaciones agudas, e incluso la muerte.
• Opio & Derivados: [amapola] entre sus usos medicinales se encuentran la supresión del dolor, el control de los espasmos y el uso como antitusígeno. Entre sus derivados se encuentra la morfina, la heroína, la metadona y la codeína, todos ellos pueden brindar extraordinarios beneficios terapéuticos si son recetados y controlados por un médico; produce un estado de euforia y ensoñación; una sensación de éxtasis que se acorta rápidamente a causa de la tolerancia, cuyos efectos físicos son:
• Epidermis enrojecida
• Pupilas contraídas
• Náuseas
• Decaimiento de la función respiratoria
• Pérdida de reflejos
• Falta de respuesta a los estímulos
• Hipotensión
• Desaceleración cardíaca
• Convulsiones
• Riesgo de muerte
• Alucinógenas: fármacos que provocan alteraciones psíquicas que afectan a la percepción. Distorsión en la percepción de visiones, audiciones y una generación de sensaciones irreales. Los alucinógenos se consideran productos psicodélicos que inhiben los mecanismos de defensa del yo, y facilitan la distribución de la sensibilidad así como la aparición de imágenes desconcertantes.
• LSD (Ácido Lisérgico): utilizado en obstetricia para evitar hemorragias puerperales y promover la contracción del útero. En un principio fue utilizado con fines terapéuticos de alcohólicos, cancerosos y otros enfermos terminales para ayudarles a superar el trance. Posteriormente fue abandonada la práctica al comprobarse los resultados adversos, tales como suicidios a causa de las engañosas imágenes y terroríficas visualizaciones. También se comprobó que podía desencadenar esquizofrenia y deterioros mentales variados. Se considera el ácido lisérgico como el alucinógeno más poderoso, aunque no el más nocivo.
• Éxtasis: droga sintética sicoactiva con propiedades alucinógenas de gran potencial de emotivo y perturbador psicológico. Produce efectos psíquicos de gran potencial perturbador. Inicialmente el sujeto experimenta sensaciones de confianza y excitación, a las que siguen un estado de hiperactividad e incremento en los pensamientos morbosos. Los efectos se diluyen provocando trastornos psicólogos, como confusión, problemas con el sueño, deseo incontenible de consumir nuevamente droga, depresión, ansiedad grave y paranoia. También se han informado casos graves de psicosis. Metanfetamina: acelera el sistema nervioso, haciendo que el cuerpo utilice la energía acumulada. Los efectos que causa al cuerpo varían de acuerdo a la cantidad de droga utilizada.
• MDA: droga similar a la anfetamina que también ha sido objeto de abuso, presentando efectos psico-físicos similares a los de la MDMA. Destruye las neuronas productoras de serotonina, que regula la agresión, el estado de ánimo, la actividad sexual, el sueño y la sensibilidad al dolor.
• Marihuana: se consume fumada, aunque pueden realizarse infusiones con efectos distintos. La dependencia se considera primordialmente psíquica. Los síntomas característicos de la intoxicación son: ansiedad, irritabilidad, temblores, insomnios. El THC afecta a las células del cerebro encargadas de la memoria. Eso hace que la persona tenga dificultad en recordar eventos recientes (como lo que sucedió hace algunos minutos), y hace difícil que pueda aprender mientras se encuentra bajo la influencia de la droga.
• Estimulantes: Tradicionalmente usados para combatir la fatiga, el hambre y el desánimo, los estimulantes provocan una mayor resistencia física transitoria gracias a la activación directa del sistema nervioso central.
• Estimulantes vegetales
• Estimulantes Quimicos
• Cocaína: poderoso estimulante de corta duración que actúa sobre el sistema nervioso central. Es un polvo blanco y cristalino que se extrae de las hojas de la coca. Se mezcla con: talco. Harina, laxantes, azúcar, anestesia local y otros estimulantes y polvos. La forma más peligrosa de cocaína que se puede fumar es una pasta de cocaína hecha usando gasolina o ácido sulfúrico para extraer una pasta fumable, la pasta se seca y se fuma en una pipa o se tritura para hacer un cigarrillo.  La cocaína se puede usar con otras drogas para producir una variedad de efectos. A una euforia de cocaína le sigue a menudo un desplome que dura de 30 a 60 minutos o más. Generalmente, mientras mayor sea la euforia peor serán las consecuencias del desplome. El síndrome de retirada, puede causar irritación, nauseas, agitación, desordenes en el dormir, depresión aguda, dolores musculares y una intensa ansia por la droga.
• Anfetaminas: son consumidas tanto por ejecutivos que pretenden sobreexcitación como por amas de casa que buscan un anoréxico para sus dietas o por estudiantes que preparan exámenes. Causan hipertensión, taquicardia, hiperglucemia, midriasis, vasodilatación, periférica, hiperpnea, hiporexia, etc. Pueden producir efectos placenteros, hiperactividad y sensación desbordante de energía, pero también causan temblor, ansiedad, irritabilidad, ira inmotivada y repentina y trastornos amnésicos e incoherentes. Tomadas en dosis importantes son causantes de confusión, tensión, ansiedad aguda y miedo.